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ENSALADA DE PATATA Y SALMÓN SALVAJE
Estrella Alba Troya Oct, 17, 2017Ingredientes: 4 patatas hervidas con su piel el día anterior , 4 zanahorias troceadas y cocinadas unos minutos al vapor, 1 calabacín troceado y hervido…
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CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Estrella Alba TroyaIngredientes: 100 g de cacao crudo en polvo, 100 g de avellanas ligeramente tostadas, 50 g de miel de buena calidad, 70 g de aceite…
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ARROZ INTEGRAL CON TEMPHE
Estrella Alba TroyaIngredientes base para la cocción del arroz: 1 vaso de arroz integral, 2 vasos de agua, una pizca de sal marina. Elaboración: Lavamos bien el…
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PIZZA DE COLIFLOR
Estrella Alba TroyaIngredientes: 500gr de coliflor, sin tallos, 1 manzana (100gr), 1c.s de tamari, 150gr de harina de arroz, 2c.s de semillas de chía, 8c.s de agua,…
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PATÉ DE CALABAZA Y ANACARDOS
Estrella Alba TroyaIngredientes: 300gr de calabaza, un puñado de anacardos previamente remojados, 1 manojo de cebolletas, sal marina, aceite de oliva virgen extra, y 1c.s de levadura…
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TARTALETA DE VAINILLA Y COMPOTA
Estrella Alba TroyaIngredientes para la base: 200gr de almendras, 8 dátiles, una pizca de vainilla, ralladura de limón, agua mineral, 2c.s de aceite de coco. Ingredientes para…
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PAN DE AVENA SIN GLUTEN
Estrella Alba TroyaIngredientes: 350gr de harina de avena sin gluten, 150gr de harina de trigo sarraceno, 475ml de agua, 1 sobre de levadura deshidratada, una pizca de…
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ENSALADA DE GARBANZOS Y PESTO DE CÁÑAMO
Estrella Alba TroyaIngredientes: 200g de garbanzos cocidos con alga kombu, 2 remolachas hervidas, 3 zanahorias crudas, 1 aguacate troceado, 1 tomate maduro pelado y sin semillas, 1 mazorca…
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CREPES DE TRIGO SARRACENO
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 vaso de trigo sarraceno en remojo mínimo 3 horas, agua, 2 dátiles, 2 c.s de aceite de coco, una pizca de vainilla. Para el…
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“Transfórmate” con Xevi Verdaguer
Gemma Bes Padrós Oct, 14, 2017El pasado viernes 6 de octubre tuvimos el placer de contar con la presencia de Xevi Verdaguer en el teatro de Artà. Junto con la…