Ingredientes: 1 taza grande de lentejas hervidas, ½ taza de arroz integral hervido, 1 manojo de cebolletas picadas, 1 zanahoria grande rallada, 8 champiñones pelados y picados, perejil picado 2 c.s de sésamo, aceite de oliva, sal marina y pimienta negra.

Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en una picadora y los picamos hasta conseguir una masa grumosa, no demasiado fina.

Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal, la pincelamos de aceite y disponemos las hamburguesas. Para hacerlas usamos una cuchara y las moldeamos con las manos mojadas.

Horneamos a 200ºC, unos 15 minutos, hasta que las hamburguesas estén doradas.