Esta receta es un delicioso postre inglés elaborado con manzana, azúcar y harina. Os presentamos una versión adaptada a la cocina saludable, el resultado es exquisito. Podéis tomarlo para desayunar o a media tarde. Puede tomarse frío o calentarlo unos minutos antes de comer.

Ingredientes: 6 manzanas reineta, 1/2 c.p de canela en polvo, ralladura de limón, 3c.s de agua, una pizca de sal.

Topping: 6 dátiles medjool, 3c.s colmadas de aceite de coco o mantequilla ecológica, 100gr de copos de avena, 60gr de almendras filateadas.

Elaboración: Engrasar con aceite de coco o mantequilla eco una bandeja de horno, pelar, cortar las manzanas y disponerlas sobre la bandeja, espolvorear la canela, la ralladura de limón y la pizca de sal marina.

Triturar los dátiles con el aceite de coco o la mantequilla, añadir los copos de avena y la almendra, mezclar bien y disponer encima de las manzanas. Se puede añadir alguna fruta roja para dar un toque de color y sabor.

Hornear a 170º unos 40m, calor arriba y abajo.