Ingredientes: 1 manojo de rabanitos, 4-5 dientes de ajo picados o machacados, una pizca de curry o cúrcuma, 1 c.s de salsa de soja, 1c.s de azúcar de flor de coco o zumo concentrado de manzana (nuestra receta es con este último), 1c.s de vinagre de umeboshi, 2c.s de zumo de limón, perejil picado, comino, aove.

Elaboración: en una olla dorar con aove el ajo y añadir el curry o la cúrcuma, dejar unos minutos, sin que el ajo se dore demasiado y añadir los rabanitos cortados en 4 trozos, introducir el resto de ingredientes excepto el comino y el perejil, dejar cocer a fuego lento y con la olla tapada unos 10m. Apagar el fuego e introducir el comino y el perejil fresco picado.

Dejar enfriar. Se puede consumir con cualquier ensalada.