Ingredientes: 1/2 taza de arroz basmani o arroz thai semintegral, 1/2 taza de lentejas rojas, 4 vasos de agua, 1 c.p de jengibre picado, 1 hoja de laurel, 1/2 c.p de polvo de cúrcuma, 1/4 de c.p de comino, 1/2 c.p de coriandro, una pizca de orégano, 2 zanahorias a dados, 1 calabacín a dados, 1/2 taza de brócoli cortado, 2 c.p de perejil picado, 1 clavo, 1 diente de ajo a cuadritos, 1 c.s de Ghee o aceite virgen extra.

Elaboración: Calentamos el Ghee o el aceite en una sartén y añadimos el jengibre, el comino, la cúrcuma, el orégano, el coriandro, el laurel y la sal. Removemos hasta que esté tostado, añadimos el arroz y volvemos a remover 2 ó 3 minutos con el fuego al mínimo. Añadimos agua, tapamos y dejamos cocer media hora. Añadimos las verduras y cocinamos 20 minutos más. Se puede servir de inmediato. Si es necesario, durante la cocción, podemos añadir agua. Debe ser un plato líquido o semilíquido.

Esta receta equilibra y limpia el organismo, y ayuda a la eliminación de toxinas.