Ingredientes: 400 g de salmón salvaje a dados previamente congelado, 2 limas, cilantro, 1 cebolla morada cortada en juliana fina, 1 aguacate grande, aceite, sal y pimienta.

Elaboración: cortamos todos los ingredientes a taquitos, excepto la cebolla que la cortamos en juliana. 10 minutos antes de servir aliñamos con la lima,