Ingredientes: 1 c.s rasa de copos de avena, 3 c.s de agua fría, 1 c.s de zumo de limón, 3 c.s de kéfir de cabra, 200 g de manzanas dulces, 1 c.s de nueces o almendras o avellanas troceadas.

Elaboración: maceramos los copos de avena con agua durante unas 12 horas y reservamos en la nevera. Pasado este tiempo trituramos y añadimos las manzanas ralladas. Por último, esparcimos por encima los frutos secos triturados y el kéfir. Podemos añadir una cucharadita de miel si queremos endulzar y espolvorear con media cucharadita de espirulina azul.