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MAYONESA VEGANA DE CÚRCUMA
Estrella Alba Troya Nov, 16, 2017Ingredientes: ½ taza de nata de soja o de avena, 1 taza de aceite de oliva virgen extra, sal marina, 1 c.p de cúrcuma, 1…
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HAMBURGUESA DE GARBANZOS Y CHAMPIÑONES
Estrella Alba TroyaIngredientes: 200 g de garbanzos, 1 cebolla picada, 7 u 8 champiñones cortados finamente, 1 hoja de laurel, 3 dientes de ajo, 3 c.s de…
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COLFLORI OFEGADA
Estrella Alba Troya Nov, 13, 2017Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 1 tomate de invierno rallado, 2 c.s de almendras tostadas y troceadas, 1 c.s de pasas, ½…
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RISOTTO DE REBOZUELOS (PICORNELLS)
Gemma Bes Padrós Nov, 07, 2017Ingredientes: 1 cebolla, 400 g de rebozuelos (picornells), 1 c.s de ghee o aceite de oliva, 1/2 vasito de vino blanco, sal marina sin refinar, cúrcuma,…
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GALLETAS ARAÑA (HALLOWEEN)
Estrella Alba Troya Nov, 01, 2017Ingredientes: 220 g de mantequilla de cacahuete, 100 g de ghee o mantequilla ecológica, 220 g de harina integral de kamut, 100 g de azúcar panela o flor de…
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ESPAGUETI DE CALABACÍN
Estrella Alba Troya Oct, 19, 2017Ingredientes: 2 calabacines, hojas de rúcula, 15 tomates cherry, pesto de semillas de calabaza, aceite de oliva, sal marina. Para el pesto: 1 vaso de…
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CREMA OTOÑAL
Estrella Alba Troya Oct, 17, 2017Ingredientes: 1 cebolla grande, 1 puerro, 300g de coliflor, 1c.s de crema de almendras o 2c.s de harina de almendras, nuez moscada, 1c.s de aceite de…
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CREMA DE ZANAHORIA CON LECHE DE COCO
Estrella Alba TroyaIngredientes (para 4 personas): 400g de zanahorias, 1 cebolla, 1 puerro, 1 brik pequeño de leche de coco, 1c.s de aceite de oliva, sal, cilantro, agua. Elaboración: Picar la cebolla y…
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ROLLITOS DE PEPINO CON QUESO DE CABRA
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 pepino laminado finamente, 400g de queso de cabra, aromáticas (albahaca, perejil, cebollino, tomillo), 2c.s de aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y unas…
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CLOROFILA MEDICINAL
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 cebolla grande, 1 manojo de puerros, 1 manojo de espinacas, 1 vaso de perejil (eliminando los troncos), sal marina, aceite de oliva virgen…