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ENSALADA DE GARBANZOS Y PESTO DE CÁÑAMO
Estrella Alba Troya Oct, 17, 2017Ingredientes: 200g de garbanzos cocidos con alga kombu, 2 remolachas hervidas, 3 zanahorias crudas, 1 aguacate troceado, 1 tomate maduro pelado y sin semillas, 1 mazorca…
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CREPES DE TRIGO SARRACENO
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 vaso de trigo sarraceno en remojo mínimo 3 horas, agua, 2 dátiles, 2 c.s de aceite de coco, una pizca de vainilla. Para el…
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FLAN DE BONIATO
Estrella Alba Troya Oct, 05, 2017Ingredientes: 1 litro de leche de coco con arroz 2 tazas de boniato grande asado 10 g. de fibra de agar-agar 1 cs de ghee…
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BONIATOS A LA CANELA
Estrella Alba TroyaIngredientes: 4 boniatos medianos, una pizca de sal marina, aceite de oliva, canela en polvo, jugo concentrado de manzana, perejil Preparación: Lavar los boniatos y…
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ESTOFADO DE CALABACÍN, CALABAZA Y WAKAME
Estrella Alba TroyaIngredientes: 4 calabacines cortados a rodajas gruesas, ½ calabaza pequeña cortada a dados, 1 tira de alga wakame remojada 2 o 3 minutos y troceada,…
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SOPA DE PESCADO
Estrella Alba TroyaIngredientes: 2 cebollas cortadas a dados, 1 ajo picado fino, 2 zanahorias cortadas a dados, 1 taza de guisantes frescos, pescado fresco variado (cortado a…
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CALDO DE VERDURAS Y ALGAS
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 puerro cortado fino, 2 zanahorias cortadas a rodajas finas, 2-3 tiras de alga wakame remojada durante 3 minutos y troceadas, ½ cucharada de…
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CALDO DE HUESOS
Estrella Alba TroyaIngredientes: 2 huesos de vaca de pastos 1 carcasa de pollo 3 ramas de apio 1 cebolla 2 zanahorias 1 ajo 2 hojas de laurel…
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SOPA DE MISO
Estrella Alba TroyaIngredientes: 1 cebolla 2 zanahorias cortadas a rodajas finas 1-2 tiras de alga wakame remojadas 3 minutos y troceadas 2 tazas de agua 1 y…