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VERDURAS AL HORNO CON PATATA Y MERLUZA
Nutreatude Oct, 10, 2018Ingredientes: 3 patatas, 1 berenjena, 2 tomates, 4 dientes de ajo, 1 bulbo de hinojo, unas rodajas de limón, lomos de merluza, un puñado de…
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ENSALADA DE ENDIBIAS
NutreatudeIngredientes: endibias, tomate, cebolleta, aguacate, apio, cilantro, albahaca y lima. Elaboración: Cortamos todos los ingredientes pequeñitos y disponemos sobre las hojas de endibia. Aliñamos con…
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HELADO DE MELOCOTÓN
NutreatudeIngredientes: 1 taza de harina de almendras, 5 dátiles, 2 c.s de zumo de naranja o manzana o agua, ralladura de limón y vainilla, 3…
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MAGDALENAS DE ARÁNDANOS
NutreatudeIngredientes: 1 medida (taza) de yogur de oveja, 4 c.s de ghee, vainilla en polvo, 3 huevos, 1 medida de azúcar de flor de coco,…
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CALDO DE RAPE
NutreatudeIngredientes: rape, las verduras que tengamos (tomate, cebolla, puerro, chirivía, zanahoria, apio, calabaza, calabacín), alga kombu y kuzu. Elaboración: Salteamos todas las verduras y un…
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MINI TRUFAS DE BONIATO
NutreatudeIngredientes: 1 boniato pequeño al horno, 3 c.s de semillas de cáñamo, 3 c.s de coco deshidratado, 2 c.s de semillas de sésamo recién tostadas,…
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BONIATO RELLENO DE ALUBIAS ROJAS
NutreatudeIngredientes: 2 boniatos, 1/2 bote de alubias rojas hervidas, 1 zanahoria, 2 cebolletas, 1 chirivía, 1/2 bulbo de hinojo, 4 c.s de tomate triturado, 2…
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ÑOQUIS CON SALSA BOLOÑESA
Nutreatude Oct, 09, 2018Ingredientes: ñoquis de patata o calabaza frescos, 1 cebolla grande, 300 g de carne picada de ternera ecológica (opcional), 2 zanahorias ralladas, 1 tronco de…
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MOUSSE DE MELOCOTÓN Y OREJONES
NutreatudeIngredientes: 3 melocotones maduros, 4 orejones, 1 c.s de crema de almendras o 1 c.s de aceite de coco o 2 c.s de nata de…
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COCA DE KAMUT
NutreatudeIngredientes para la masa: 1 bol de agua tibia, 1/2 bol de AOVE (aceite de oliva virgen extra), una pizca de sal, 20 g de…